糀と薬膳のまなびやくんち　として起業して早5年

ゆっくりではありますが、じっくりと育ててきました

管理栄養士として順調に働いていた中、麹や薬膳に出会って世界が広がり

またたくさんの学びから伝えたいことがどんどん広がっています

今日は続けてきて気づいた想いと目指す未来について綴ります♪

 

しなびた私を救った麹と薬膳

「麹や薬膳」というと必ず言われるイメージが

〇体には良さそうだけど難しそう

特に薬膳は
〇苦そう
〇まずそう
〇漢方薬

の3拍子は本当によく言われます

確かに私も初めは面倒くさがりな自分にもできるの！？

と思っていましたが、学んでみると身近に取り入れられる事がいっぱい！

 

出会いのきっかけは3人の子を出産後

すっかりしなびた大根のような体になった私への主人の一言

 

「お前のしわよ～！」

 

ガビーン……

本当に落ち込んでしばらく立ち直れなかった私。。。

 

そんな悩んでいた時に麹や薬膳に出会い

みるみる自信を取り戻してパワーアップしました✨

 

麹も薬膳も数百年数千年ずーっと人から人へ伝わってきたもの

たくさんの人々を助けてきた『本物』だからこそ

世の中がこんなに進化し技術が発展しても

長ーく伝え続けられて、しなびた私を生き返らせてくれたのです

 

日本や琉球の文化と自然との繋がり

麹や薬膳の背景を知り、薬膳の考え方は琉球王朝とつながっていて王様の体調を自然の物で治療したり

麹は日本の国菌であり、日本食に欠かせない味噌やしょうゆ、酒も麹ありきのものだと知りました

そして、麹の始まりは豊作を願ってお供えしたものに白いもの（カビ）が生え、豊作になった事が始まりとも言われています

日本ならではの文化や伝統食は、全て自然と繋がっている事にも気づいた私は大興奮してしまいました

こんな事に興奮するのは私くらいでしょうか…^-^;

私の目指す未来

そんな想いに気づき、自分が伝えたいこと、目指すものが見えてきました

それも最近のこと。昔小さい頃の事も思い出した事がきっかけです

母は陶器や伝統的な手づくりのものが大好きで毎年誕生日にプレゼントしてくれました

手づくりのものは１つ１つ違っていて、他に同じものがない世界でひとつのもの

土から作られた陶器、木や木の樹液から出来たうるし

日本にはたくさんの自然の中から生まれた伝統技術が残されています

 

麹や薬膳の体を予防する考え方はもちろんの事

昔ながらの温もりのある手づくりや自然を人へ繋ぎたい

そして日本だけでなく世界中の食や文化が人から人へ伝わる先に

自分や周りに感謝する気持ちが生まれ世界がひとつになる

そんな決意で改めて活動し始めました

最後まで読んで頂きありがとうございます

もし共感していただけたなら繋がっていけたら嬉しいです♪