3月の講座や予定していたイベントはほとんど中止＞＜

そしてついに学校も約1ヶ月のお休みとなりました。

色々と残念ではありますが、、

おうち時間は増えていませんか？

わが家は毎週日曜日おでかけDAY！なのですが
やはり今は自粛してゆっくりおうちで過ごす事が多くなりました。

すると、お出かけしたら外食や簡単ごはんになりがちですが
家でゆっくり料理をする時間ができたのです。

コトコト時間が贅沢！

もちろん凝った料理はしませんが（めんどくさがり～なので）

コトコトと本等を読みながらゆっくり炊くラクコト料理

焦って圧力鍋ですぐできちゃうものも、ゆっくりコトコト…

ほんとうに贅沢な時間♡

しかもゆっくり炊いた方が断然美味しいんです！

昨日は大豆のラクコト料理を作りました♪

昨日は生の大豆(1晩水に浸す)をゆっくり3時間くらいかけて炊きました。

そして柔らかくなった大豆と、

• ひじき
• 人参
• 油揚げ
• 少しの豚肉

を炒めて・・

• しょうゆ麹
• 甘酒
• デーツシロップ

で味付けして炒め煮✨

切るのは人参と油揚げと豚肉くらいなので、面倒な事はあまりないから嬉しい♪

たくさんつくって冷凍もできるし、炊き込みご飯や卵焼きの具にもGOODOK

さいごに

ラクコトレシピ、まだまだありますのでまた次回にお伝えしますね～

コロナに負けない！免疫力アップにおススメの甘酒も超おすすめです♪